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mardi 27 décembre 2016

Le programme des ateliers pour ce début d'année 2017 ...



Bonjour à tous. 

J'espère que vous avez passé de très belles fêtes de Noël!

Je vous communique enfin les dates et thèmes relatifs aux ateliers culinaires pour ce premier trimestre.

Pour cette nouvelle année, et ce nouveau départ en Alsace, je vous propose deux rendez-vous mensuel, pour encore plus de découvertes culinaires et gustatives.



Au programme : 


dimanche 27 novembre 2016

Nouveau chapitre ....



Me voilà aujourd'hui quasiment 9 années après mon arrivée dans la région....
9 années où ma vie à beaucoup changé et où ma carrière professionnelle a pris une tournure totalement différente ...

Comme vous le savez, l'année dernière je suis partie pour un voyage en Inde, pendant 5 mois, seule, avec mon sac à dos. Un vrai bonheur et une chance aussi.
Un voyage à la découverte du pays, des gens mais également de moi-même.
C'est à travers les différentes rencontres, les différentes situations de vie que l'on évolue!
Ce voyage m'a fait prendre conscience de beaucoup de choses, et m'a permis d'évoluer, de grandir et d'appréhender la vie différemment.

Tout cela pour vous annoncer qu'aujourd'hui j'ai pris la décision de quitter le Sud de la France pour aller m'installer en Alsace, retrouver mes origines, ma famille, mes amis, les gens qui me sont chers ... pour construire un nouveau chapitre de ma vie.
Cette idée me réjouit et me réchauffe le cœur, car je sais qu'elle est juste pour moi.
Je vais pouvoir y développer mon activité professionnelle, tant au niveau de la Naturopathie qu'au niveau des ateliers culinaires, et j'en suis ravie.



Une fois bien installée, j'ai dans l'idée de continuer à organiser mes ateliers culinaires dans la région, donc restez connectés :)

Je vous remercie tous pour votre présence dans ma vie, que ce soit depuis ces 9 dernières années ou récemment.
J'ai apprécié chaque rencontre, chaque moment partagé ....

Je remercie les participants fidèles aux ateliers, celles qui ont su m’ouvrir leur maison également.
Merci pour toutes ces belles énergies que vous avez su véhiculer et qui m'ont fait prendre conscience de qui je suis et qui ont finalement contribué à cette confiance en moi qui me manquait certainement il y a quelques années encore.

Prenez tous bien soin de vous, on se retrouve bientôt, ici ou ailleurs!


Par le cœur .... 
 

mardi 22 novembre 2016

Atelier culinaire spécial "Fêtes" les 10 et 17 Décembre

Toc-toc... la fin de l'année approche à grands pas ...

Les calendriers de l'avant, les chocolats et autres gourmandises envahissent déjà les étales dans les magasins bio ... eh oui, Noël sera bientôt là. 

Qu'allez-vous cuisiner pour les fêtes? envie de changer de menu ou tout simplement vous en inspirer?

Bien souvent le même repas s'invite à notre table depuis des années, par manque de temps, d'idées....


  Les 10 & 17 Décembre, je vous propose un atelier culinaire spécial "Fêtes"



lundi 21 novembre 2016

Atelier culinaire du 3 Décembre

Pour débuter ce mois de Décembre, je vous  propose de partir à la découverte des cucurbitacées ... 

Les cucurbitacées vous dites ??? 
Oui, c'est la famille des courges - on y retrouve la butternut, le potiron, le potimarron, la courge spaghettis .... 
Un panel de choix pour régaler vos papilles et vos yeux.


UN MENU 100% AUTOUR DE LA COURGE

Bons cadeaux pour les fêtes de Noël


Les illuminations habillent déjà les ruelles de nos villages et centres-villes, les marchés de Noël se mettent doucement en place, les petits chalets en bois avec les manèges et autres gourmandises, les jouets pour les enfants dans nos magasins, les coffrets dans les parfumeries .....  eh oui, Noël arrive à grand pas!



A cette occasion, je vous propose des idées de bons cadeaux pour faire plaisir à vos proches, ou à vous-même avec  : 

- Des ateliers culinaires bio-végétariens, pour apprendre de nouvelles techniques, de nouvelles associations de saveurs / d'aliments et composer des menus sains, équilibrés et gourmands, le tout dans une ambiance conviviale : la matinée et le déjeuner à 45€.

- Des massages pour un moment de détente, une profonde relaxation et prendre soin de soi  :
  • Une séance de réflexologie plantaire : 1h00 à 55€.
  • Un soin personnalisé comprenant une réflexologie palmaire et plantaire ainsi qu'un massage du dos : 1h30 à 80€.  
Pour votre confort je me déplace à domicile avec ma table de massage ...

 Zones d'activité :
Dans le Sud de la France : Aix-en-Provence et ses environs  
En Alsace : périmètre entre Strasbourg & Colmar 

Je reste à votre disposition pour tout complément d'information, vous pouvez me contacter par téléphone au 06.66.87.84.20 ou par email à marynaturo@gmail.com.


Belle et douce semaine :)

jeudi 17 novembre 2016

L'atelier culinaire du 12 Novembre en images .....

Suite à l'atelier culinaire en Alsace, je partage avec vous quelques photos .... 

Encore un grand merci à Patricia et Bernard pour leur accueil et leur générosité, à Justine pour les photos et à vous tous pour votre confiance, votre bonne humeur, votre enthousiasme, votre curiosité .... qui ont participé à cette belle matinée. 
Un moment de partage rythmé par la cuisine et les rires, en toute convivialité ... comme je les aime! 

A tout bientôt pour la suite .... 


Avant le déjeuner ....



L'entrée ....




Le plat ....



Le dessert ....











MERCI A TOUS :)


vendredi 11 novembre 2016

Atelier de cuisine du 19 Novembre

Pour clôturer ce mois de Novembre, je vous  propose de partir à la découverte des cucurbitacées ... 
 
Les cucurbitacées vous dites ??? 
Oui, c'est la famille des courges - on y retrouve la butternut, le potiron, le potimarron, la courge spaghettis .... 
Un panel de choix pour régaler vos papilles et vos yeux.


Au programme - un atelier ludique et gourmand aux saveurs d'automne. 

Nous débuterons avec une partie théorique pour vous expliquer les différences des toutes ces courges, le goût, la consistance, la façon de les cuisiner, les intérêts nutritionnels .... 

Puis place à la pratique ... nous cuisinerons un menu, composé comme toujours d'une entrée, d'un plat et d'un dessert - où les couleurs et les épices se mêleront à la danse.

Après l'effort, le réconfort, ... place à la dégustation du menu, tous ensemble, pour un moment convivial. 

Je vous garde bien entendu la surprise du menu :)
Toutefois si vous avez des intolérances, des allergies ou autres, n'hésitez pas à me le préciser. 


Horaires : De 10h30 à 14h00 
 
Lieu : Autour d'Aix-en-Provence
Un plan d'accès vous sera envoyé lors de votre inscription dans un email de confirmation.  

 
Tarif : 45€ / personne
Les ateliers comprennent la partie théorique (santé, conseils...), les ingrédients, la boisson d'accueil, le repas, les recettes en mode pdf envoyées par email.

Les places étant limitées, je vous remercie de vous inscrire au préalable, soit par email à marynaturo@gmail.com soit par téléphone au 06.66.87.84.20.
 
Belle fin de semaine à vous tous et au plaisir de vous accueillir bientôt. 

Prenez soin de vous ;)

Les photos suite à l'atelier du 5 Novembre à Pyuricard

Suite à l'atelier culinaire sur le thème des protéines végétales, je partage avec vous quelques photos. 

Un grand merci à Suzanne pour son accueil, à tous les participants pour cette belle matinée de partage, leur bonne humeur  et leur curiosité. Ce fut, encore une fois, un moment très convivial. 
Un grand merci également à Jérôme pour le reportage photos ainsi que la vidéo ( que vous trouverez sur mon site :www.marynaturo.fr - vidéos)

Au menu .... 

Panis fait maison 
Wok de tofu mariné à l'asiatique et brocoli au sésame 
Rouleau de printemps aux protéines de soja 
Seitan grillé et poêlée de shiitakés au naturel
Panacotta végétale au coulis de framboises 










lundi 31 octobre 2016

Atelier culinaire du 12 Novembre - en Alsace!

Pour ce deuxième volet des ateliers culinaires "Mary Naturo" en Alsace, je vous propose de partir à la découverte des cucurbitacées ... 
 
Les cucurbitacées vous dites ??? 
Oui, c'est la famille des courges - on y retrouve la butternut, le portiron, le potimarron, la courge spaghettis .... 
Un panel de choix pour régaler vos papilles et vos yeux.

jeudi 27 octobre 2016

Atelier culinaire du 5 Novembre

LES PROTÉINES VEGETALES OU L'ART DE COMPOSER DES REPAS EQUILIBRES


Ce mois-ci, nous partons à la découverte des protéines végétales pour savoir comment bien équilibrer vos assiettes mais également comment les cuisiner, où les trouver .... 




mardi 18 octobre 2016

Jus détox et plaisir

Je vous propose la recette d'un jus onctueux, onctueux à la couleur de la vie  ...

 La betterave est, entre autres, riche en antioxydants, stimule le système immunitaire, et nettoie le foie!


jeudi 13 octobre 2016

Animation du Vendredi 14 Octobre


Bonjour à tous, 

Aujourd'hui commence les 3 journées d'anniversaire des magasins bio "Marcel & Fils".  
Ils nous réservent des petites surprises : des découvertes, des dégustations, des remises sur certains produits en magasin .... et plein d'autres choses encore ... alors profitez-en :)

A cette occasion, je serais présente sur le magasin de Venelles pour une animation autour des jus, avec l'extracteur Jazz Max. 

Venez me retrouver le Vendredi 14 Octobre de 10h30 à 18h00, pour découvrir un "Max" de saveurs et faire le plein de vitalité avec ces supers jus!

Marcel & Fils est l'un des revendeurs d'extracteurs à jus "Jazzmax". 

Je vous ferais découvrir son utilisation ainsi que des recettes et astuces bien-être durant cette journée. 

Au plaisir de vous y retrouver ;) 

 Marcel & Fils 
1 allée des platanes
Zone industrielle Saint-Hippolyte
13770 Venelles
http://marcel-et-fils.com/venelles/

jeudi 6 octobre 2016

Atelier culinaire du 22 Octobre - En ALSACE !

Comment appréhender la saison de l'Automne en Ayurvéda ?
 
Pour mon premier atelier culinaire en Alsace, j'ai eu envie de vous faire découvrir les bienfaits de l'Ayurvéda, qui, comme vous le savez me passionne. 
Pour la petite symbolique, la date du 22 Octobre est la date à laquelle, l'année dernière, j'ai quitté Aix-en-Provence pour le premier stop de mon voyage en Inde .... l'Alsace :) 
 
L'Ayurvéda ...

L'Ayurveda "sciences de la vie" en sanskrit est une médecine traditionnelle Indienne. 
Tout comme la Naturopathie, c'est une médecine holistique, qui considère l'alimentation comme étant le pilier principal qui influe notre santé. 

Chaque saison anime notre organisme dans ses équilibres et ses déséquilibres. 

En s'appuyant sur la théorie des six saveurs "rasam" et des différentes qualités fondamentales des aliments "gunas", nous verrons comment adapter notre repas en accord avec l'automne. 

En s'appuyant sur la théorie des six saveurs "rasam" et des différentes qualités fondamentales des aliments "gunas", nous verrons comment adapter notre repas en accord avec l'automne.  
 

 
Au programme
 

lundi 3 octobre 2016

La diététique Ayurvédique en accord avec la saison de l’Automne


L’Ayruveda signifie connaissance de la vie. En sanskrit, « ayur » = connaissance, sciences et « veda » = la vie.

Médecine traditionnelle indienne, qui remonte à plus de 5000 ans et qui est connue en occident depuis les années 80 ; cette science de la santé enseigne comment restaurer et maintenir l’équilibre de la santé, c’est à dire un équilibre entre le corps, l’esprit et la conscience.

jeudi 29 septembre 2016

Atelier culinaire du 8 Octobre

Pour commencer le mois, je vous propose de vous donner les clefs pour une "Détox-plaisir", car, comme vous le savez bien, il n'y à pas de changement sans plaisir!

L'automne est la saison parfaite pour nettoyer en douceur votre corps et prendre soin de vous, en vue d'accueillir l'hiver. 

Nous aborderons la "détox" par la Naturopathie et l'Ayurvéda.


L'atelier de cuisine du 24.09 en images ...

Voici quelques clichés de cette belle matinée de samedi, lors de l'atelier culinaire autour de la diététique ayurvédique.

Nous avons abordé les bases de l"ayurveda en faisant des liens avec l'automne.... quels aliments sont à favoriser et/ou à limiter, les méthodes de cuisson adaptées, les épices à ajouter dans notre alimentations, les petits soins cocooning propice à cette belle saison.

Des personnes au top, une belle dynamique, une énergie toute douce, de bonne humeur, bienveillantes ... bref, nous avons partagé un très agréable moment, en toute convivialité.

Encore merci beaucoup à Marie-Christine pour son accueil chaleureux et à Jérôme pour les photos et la vidéo.
Nous avions une belle équipe.
Quel bonheur que j'ai de pouvoir transmettre ma passion pour la santé par le biais de la cuisine et ma passion de la cuisine par le biais de la santé  :)

Vous trouverez sur mon site une vidéo de synthèse : www.marynaturo.fr

Belle et douce journée.

Prenez soin de vous.
















lundi 12 septembre 2016

Atelier culinaire du 24 Septembre : L'ayurveda sur le thème de l'automne

Comment appréhender la saison de l'Automne en Ayurvéda ?

L'Ayurveda "sciences de la vie" en sanskrit est une médecine traditionnelle Indienne. 
Tout comme la Naturopathie, c'est une médecine holistique, qui considère l'alimentation comme étant le pilier principal qui influe notre santé. 

Chaque saison anime notre organisme dans ses équilibres et ses déséquilibres. 

En s'appuyant sur la théorie des six saveurs "rasam" et des différentes qualités fondamentales des aliments "gunas", nous verrons comment adapter notre repas en accord avec l'automne.  



Au programme :

vendredi 2 septembre 2016

Atelier de cuisine du 10/09 : Rawfood

Pour vous accompagner dans votre rentrée, j'ai eu envie de vous faire découvrir ce mode alimentaire de la "Rawfood" ou "alimentation vivante" - pour une matinée ludique et riche en découvertes. 

L'alimentation vivante vous dites ?
Oui oui, tout à fait. Une alimentation sans cuisson, où les aliments de base sont transformés, germés, mixés .... pour créer de nouvelles saveurs et textures très gourmandes ... et surprenantes.


picture : Albayader International

mardi 30 août 2016

Agenda de la rentrée 2016 - les ateliers de cuisine :)

Eh oui, nous y voilà ... la rentrée approche à grand pas !!
J'espère que vous avez tous bien profité de l'été et que vos batteries sont rechargées pour amorcer la reprise.

De mon côté, l'été à été bien profitable, et donc, je vous annonce la reprise des ateliers de cuisine.


 

Voici l'agenda pour la fin 2016

mardi 2 août 2016

Les news ;)


Voilà un peu plus de trois mois que je suis rentrée d'Inde, et c'est le temps nécessaire dont j'avais besoin dans ma réflexion, tant personnelle que professionnelle;

mercredi 1 juin 2016

La cuisine Kéralaise .... volet n°2

Bonjour à tous,

Je vous propose le volet numéro 2 de la cuisine Kéralaise ....  
Une cuisine légère, douce en épices, équilibrée, colorée et parfumée.
J'en profiterais également, pour vous faire un cours théorique sur l'importance de l'été en diététique ayurvédique, quels sont les bonnes techniques à intégrer dans son quotidien, ....


jeudi 26 mai 2016

Fête des mères

 

Le 29 Mai c'est la fête des mères....


Profitez des bons cadeaux pour faire plaisir en lui offrant (ou vous faire offrir) un moment privilégié avec une séance de réflexologie plantaire ou bien une matinée "atelier culinaire".



vendredi 29 avril 2016

Retour aux sources .... atelier culinaire du 7 Mai

Bonjour à tous, 

Me voilà de retour dans la région après 6 mois d'absence. 
J'ai laissé mon blog de côté pendant mon voyage mais je promets de bientôt partager mon aventure via les photos et vidéos que j'ai faite en pensant à vous ;) 

Avant cela, je vous propose de partir en voyage sensoriel, à travers un atelier culinaire sur le thème de la cuisine Kéralaise. Une cuisine légère, douce en épices, équilibrée, colorée et parfumée.
J'en profiterais également, au vu de la saison, pour vous faire un petit cours théorique sur l'importance du printemps en diététique ayurvédique.




Quand ? Samedi 7 Mai 2016

Horaires : 10h00-13h30/14h00
Nous partagerons un Massala tchaï, thé indien aux épices, avant de démarrer notre matinée.
Le menu sera 100% végétarien.

Lieu : aux alentours d'Aix-en-Provence - le plan d'accès vous sera envoyé lors de votre inscription.

Tarif
: 40€/personne, incluant la boisson d'accueil, le cours théorique, la conception du repas, le déjeuner et les fiches recettes en pdf envoyées par email. 
 

Les places étant limitées, merci de vous inscrire par email à marynaturo@gmail.com ou par téléphone au 06.66.87.84.20.   

Au plaisir de vous accueillir pour partager cette matinée ensemble.

Prenez soin de vous ;)