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dimanche 30 novembre 2014

Green Juice n°2

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de jus, composé, entres autres, de gingembre et de curcuma ;)
Très énergisant, il m'à donné un bon coup de "boost" hier pour ma longue journée et en plus c'était délicieux.

vendredi 28 novembre 2014

Recette.... Raïta de carotte et fenouil au carvi


Suite à l'atelier de cuisine de samedi dernier, voici l'une des recettes de notre belle assiette toute colorée et épicée. 

L'atelier autour de la diététique ayurvédique, était un bon moment de partage en toute convivialité. 
Une équipe bien motivée, enthousiaste, curieuse et dynamique. Que du Bonheur!

Chaque atelier est différent et je prend toujours autant de plaisir à les animer, à transmettre, à échanger, à cuisiner.... et à vous en faire profiter ;)
Ce sont des matinées riches, tant dans l'élaboration des plats qu'au niveau des rencontres et des liens qui se créent.

Voici donc ce que nous avons préparer :



 Assiette végétarienne composée
 Raïta de carotte et fenouil au carvi
 Korma de légumes, purée de noix de cajou et massala* fait maison
 Riz pulao à la noix de coco
 Crêpes végétaliennes à la coriandre et aux épices
* le "massala" est un mélange d'épices en Inde, que l'on appelle "curry" en occident.

Le Raïta est une "sauce" un peu épaisse, composée de yaourt, de légumes et d'épices légères. 
Il est proposé en entrée avec un pain indien, le Naan, ou en accompagnement pour permettre d'adoucir les mets très épicés. 
A consommer frais de préférence. 

mardi 25 novembre 2014

Atelier de cuisine de Décembre

Toc-toc... la fin de l'année approche à grands pas ...

Les calendriers de l'avant, les chocolats et autres gourmandises envahissent les étales dans les magasins bio ... eh oui, Noël sera bientôt là. 

Qu'allez-vous cuisiner pour les fêtes? envie de changer de menu ou tout simplement vous en inspirer?

Samedi 13 Décembre, je vous propose un atelier de cuisine spécial "Fêtes"


lundi 24 novembre 2014

mercredi 19 novembre 2014

Green Juice

Voici une recette que j'avais envie de partager avec vous... un vrai délice!! 
Et puis le fait de le déguster au soleil, rien de mieux en cette période automnale pour vous redonner de l'énergie ;)

Green juice

mardi 18 novembre 2014

Mary Naturo - le site

Après de longues journées de travail et d'élaboration, étant novice dans ce domaine, mon site internet est enfin en ligne.



Vous y trouverez les informations concernant